Aux pickles, champignons shiitake. Riz japonais vinaigré, blanc de poulet cuit en cuisson lente et mariné au yuzu et poivre sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, algues nori ciselées, filaments de piment doux, graines de sésame torréfiées et sauce soja.
9,90 €
Donburi au poulet mariné
Poulet mariné au yuzu et poivre sancho. Riz japonais vinaigré, blanc de poulet cuit en cuisson lente et mariné au yuzu et poivre sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, algues nori ciselées, filaments de piment doux, graines de sésame torréfiées et sauce soja.
11,90 €
Donburi au chashu de porc
Cuisson lente et passé au chalumeau. Bol de riz japonais avec du chashu de porc mariné et préparé en cuisson lente 24h puis passé au chalumeau, daikon (radis mariné), cébette, gingembre, graines de sésame et sauce teriyaki faite maison.
11,90 €
Donburi poulet curry
Un bol de riz japonais avec sa sauce curry faite maison au poulet et légumes (carottes, pommes de terre et courgettes), du béni shoga (gingembre mariné), de la cébette et des graines de sésame.
11,90 €
Donburi poulet pané frit
Torikatsu. Un bol de riz japonais vinaigré avec du poulet pané et frit fait maison, daikon, gingembre mariné, cébette, edamame et des graines de sésame. Combo sauce mayonnaise et teriyaki.
12,90 €
Minis donburis
Mini donburi pickles
Pickles, champignons shiitake. Riz japonais à la sauce soja et au sésame, pickles de shiitake, gingembre mariné, daikon (radis mariné), cébette, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées.
4,90 €
Mini donburi poulet mariné
Poulet mariné au yuzu et poivre sancho. Riz japonais, poulet mariné au yuzu et sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées et sauce soja.
5,90 €
Mini donburi poulet curry
Riz japonais avec sa sauce curry faite maison au poulet et légumes (carottes, pommes de terre et courgettes), du béni shoga (gingembre mariné), de la cébette et des graines de sésame.
5,90 €
Mini donburi chashu de porc
Porc mariné passé au chalumeau. Riz japonais avec du chashu de porc mariné et préparé en cuisson lente 24h et passé au chalumeau, daikon (radis mariné), cébette, gingembre, graines de sésame et sauce teriyaki faite maison.
5,90 €
Sides
Salade wakame aux sésames
2,90 €
Edamames
Fèves de soja servies au Japon souvent en apéritif, en accompagnement d'une bière par exemple.
3,90 €
Desserts
Mochi glacé au matcha thé vert
2,90 €
Mochi glacé aux sésames noirs
2,90 €
Mini cheesecake au yuzu
3,90 €
Cookie double choco matcha
4,50 €
Boissons
Perrier 33cl
2,90 €
Lipton Ice Tea pêche 33cl
2,90 €
Coca Cola 33cl
2,90 €
Boissons alcoolisées
Kirin Ichiban 5% 33cl
Bière japonaise dorée, au goût raffiné.
4,50 €
Bière Gustave blonde 33cl
Bière généreuse avec un fin col de mousse, aux saveurs finement maltées, aux arômes houblonnés et à la pétillance subtile, offrent une expérience de dégustation et d'étonnants arômes.
4,90 €
Saké Karakuchi 13.5% 100ml
Sec et léger, se consomme de préférence frais.
4,50 €
Saké Honjozo Kizakura JP 16% 180ml
Riche et savoureux, se consomme de préférence à température ambiante ou chaud.
